День Яйца

день яйцаИзвестный философский вопрос – что появилось раньше – яйцо или курица? Про курицу отдельная песня, а вот у яйца есть свой праздник – День Яйца!

В 1996 году на конференции в Вене была спета ода яйцу и было объявлено, что каждый год во вторую пятницу октября теперь отмечается праздник -Всемирный День Яйца (World Egg Day)!

Существуют  веские причины, чтобы так отметить этот уважаемый большинством населения продукт. Яйца — самый универсальный продукт питания и, пожалуй, с древних времен ни один народ, ни одна культура не обходятся без использования яиц в том или ином виде.

Без яичных белков не получить воздушные безе и бисквиты, а яичные желтки входят в состав различных соусов и майонезов.

 Яйца можно есть в любое время – глазуньи, омлеты, яйца вкрутую, яйца в мешочек, гоголь-моголь!

В курином яйце всего 75 калорий. В то же время это очень питательный продукт – одно яйцо обеспечивает 12% суточной нормы потребления белка. Кроме того, это источник витаминов  А, B6, B12, железа, фосфора, цинка. Также в яйце содержатся все важные аминокислоты, причем в оптимальных соотношениях.

Яичный белок отличается высоким качеством и поэтому используется как эталон для определения качества белка в других продуктах. И яичный белок – лучший белок за относительно небольшие деньги.  

Это интересно!

  • В среднем курица откладывает 200 яиц в год.
  • Вес куриного яйца 40-65 гр.
  • В самом большом курином яйце было пять желтков, его охват по вертикали составил 31 см.
  • Желток состоит на 85% из жира, а белок – на 65% из воды.
  • По совокупности питательных свойств одно куриное яйцо соответствует пяти перепелиным яйцам.
  • Поверхность скорлупы среднего куриного яйца содержит 17000 пор.
  • Люди со здоровой диетой могут съедать по одному яйцу в день без опасений, что поднимется уровень холестерина.
  • Мексика занимает первое местов мире по потреблению яиц. На одного жителя в среднем приходится полтора яйца в сутки. Россия занимает 12 место.
  • В китайской культуре яйцо символ жизни. Рождение ребенка семья отмечает окрашиванием яиц в красный цвет – цвет счастья.  
  • Согласно Книге рекордов Гиннеса, одному человеку удалось бросить свежее яйцо на расстояние 317 футов и 10 дюймов (это 96,88 м) и не разбить его.

Так что с праздником Днем Яйца!
А все таки, что было вперед – яйцо или курица?

Запись опубликована в рубрике Праздники с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

5 комментариев: День Яйца

  1. Мила говорит:

    Ой, как хорошо написано! Я прочитала как раз перед завтраком. Решила вместо обычной каши сделать яичницу с помидорами.
    Надеюсь, уровень холестерина не поднимется, а то скоро проверяться. После завтрака устрою прогулку быстрым шагом :)
    Яйцо – раньше? Мне почему-то такой вариант больше нравится.

  2. admin говорит:

    Привет, подруга! С возвращением из отдыха! …Или наоборот?
    А одно яйцо никак не повредит, т.к. в нем кроме обычного холестерина, оказывается, есть хороший холестерин, играющий важную роль в организме и даже нейтрализующий плохой холестерин. И калорий в нем мало. :)
    Мне тоже кажется, что первыми были семена.

  3. Галина говорит:

    Недавно читала о мужчине, который каждый день съедал по яйцу и к 70 годам имел чистейшие сосуды. А нас пугают холестерином.

  4. Маргарита говорит:

    Равномерно полить яйца соусом и поставить в духовку на 20-25 минут. Выложить в тарелку и по желанию украсить помидорами и петрушкой. Подать с хрустящим багетом или гренкой.

  5. Анастасия говорит:

    Мне понравилось. Все очень лаконично и понятно. Спасибо автору

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>