Авокадо. Экзотический фрукт.

авокадоАвокадо – фрукт. Это плод одноименного тропического дерева.  
Авокадо еще называют аллигаторова груша от англ. alligator pear. Его родина Центральная и Южная Америка – это Мексика, Перу, Чили, Эквадор, Гватемала.
В настоящее время, убедившись в исключительной полезности этого фрукта, авокадо стали выращивать в США в районах, близких к тропическим – на Гавайских островах, во Флориде, Калифорнии, а также в Аргентине, Бразилии, Кубе, Южной Африке, Австралии, Новой Зеландии.

За год с одного дерева авокадо собирают 150-200 плодов, но плодоносит оно не более 5 лет, зато очень бытро растет и достигает в высоту до 20 метров.

Свойства авокадо.

Польза авокадо состоит не только в его вкусовых качествах, как продукта питания, но и в его лечебных свойствах, исходя из состава этого уникального фрукта.

Состав авокадо:

  • Минеральные вещества -калий (в авокадо его больше, чем в банане – рекордсмене по содержанию калия), натрий, кальций, фосфор, марганец, магний, железо.
  • Витамины C, B, A, PP, D, а по содержанию витамина E авокадо-рекордсмен.  
  • Биологически-активные вещества, оказывающие омолаживающее воздействие на организм человека.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты, благодаря которым  снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшается память. Недостаточность этих кислот является одной из причин развития атеросклероза и нарушения холестеринового обмена.
  • Олеиновая кислота и другие компоненты, которые препятствуют образованию и расщепляют уже накопившийся холестерин в крови.
  • Богат питательными веществами, очень калориен – на 100 граммов мякоти плода приходится 118 к/калорий. Но при этом не содержит вредные жиры и сахар, поэтому может активно использоваться, как диетический продукт. 

Плюс ко всему, авокадо можно рекомендовать людям с повышенным артериальным давлением, так как он обладает свойством его снижать.

Авокадо как сам по себе, так и в сочетании с другими овощами и фруктами, улучшает работу пищеварительной системы и может использоваться для профилактики и лечения запоров.

Масло авокадо широко используется в кремах и масках для лица, т.к. оно обладает свойством омолаживать кожу, повышать её тургор, сводить на нет морщинки, прекрасно впитывается кожей.

Экзотический фрукт авокадо.

Купить авокадо.

Купить авокадо нынче не проблема – в последние 10-15 лет в хорошем супермаркете даже на Урале можно купить по цене около 70 рублей за штуку. Это не так, чтобы очень дорого, если учесть полезные свойства авокадо – этого экзотического фрукта.

Плод авокадо в основном похож на грушу средних размеров до 10 см в длину, но есть сорта с круглой формой плода. Кожура в зависимости от сорта может быть бардового или тёмно-зелёного цвета, бугристая или гладкая, у спелого плода на ощупь мягкая, маслянистая, очень тонкая и легко снимается ножом.

Как выбрать авокадо?

Как выбрать авокадо? Довольно просто.
Спелые плоды авокадо слегка мягкие и маслянистые на ощупь. На кожуре не должно быть разрывов, темных пятен, особенно у основания плодоножки, это признаки переспелости и начала порчи.

Если плоды еще твердые, то мякоть у них плотная и вкус, как у недозрелой груши или тыквы.
Недозрелые авокадо нужно поместить в холодильник (только не в морозильник!), где через день-три они дойдут -доспеют.

Мякоть спелого авокадо под самой кожицей светло-зеленого цвета, а остальная масса – нежно-желтого цвета. По вкусу похоже на свежее сливочное масло с некоторой примесью пюре из зелени и чуть грецкого ореха. 

Принято есть авокадо только в сыром виде, т.к. быстро окисляется и теряет свои вкусовые и полезные свойства.

Заморозке, а также термической обработке авокадо не подлежит.

В сердцевине плода авокадо находится крупное семя, по форме похожее на куриное яйцо средних размеров. Жаль, что оно не съедобное! Но при желании из этого семечка можно вырастить дома экзотическое растение -деревце авокадо!

Запись опубликована в рубрике Полезные советы, Радости и ценности жизни. с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

2 комментария: Авокадо. Экзотический фрукт.

  1. Галина говорит:

    Уже второй раз за неделю читаю о пользе авакадо. Прочитала Вашу статью и решила завтра пойти и купить. Очень захотелось. А Вашему сайту желаю успехов и процветания.

  2. admin говорит:

    Спасибо! Авокадо – фрукт, действительно, очень полезный. Я стараюсь добавить пюре из авокадо во все салаты или просто намазываю на хлеб вместо масла.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>